導演：陳果
編劇：李碧華
主要演員：楊千嬅、白靈、梁家輝
片長：91分鐘
《三更2之餃子》屬《三更2》中三則故事之一，故事講述年華老去的過氣女星艾菁菁，為了保持自己的美貌，找到了年老但卻青春永駐的媚姨，希望得到媚姨養顏的秘方。媚姨以高價賣給菁菁一些神秘的鮮嫩餃子，雖然不知道餃子的餡料是甚麼，但為了留住富豪丈夫的心，菁菁還是決定吃下餃子……
在故事主題方面，電影描寫菁菁為了回復美貌，不惜做一些有違道德的事，吃用嬰兒作餡料的餃子，借此諷刺世人為了追求美貌，不惜一切。故事中還加插了一個少女因被父親強姦而懷孕的事，反映出現今家庭暴力問題之嚴重。故事深深地發挖了人性的陰暗面，突出人性之惡，強調每個人心中都有私心、邪念。因此，《餃子》讓人感到恐怖的原因，並不純粹基於氣氛或視覺效果，而是由於電影將醜陋的人性赤裸裸的呈現於觀眾面前，讓人感到難以置信。
在故事編排方面，《餃子》運用了「插敘法」來交代故事。所謂插敘法，是指在敘述過程中，暫時中斷敘述的線索，插入一些與中心事件有關的事情。故事的主線是菁菁為了挽回丈夫的心，於是不惜一切去留住青春。可是，電影一開始並沒有交代菁菁找媚姨之因，只描述菁菁好不容易找到了媚姨，希望購買其養顏之方。當故事的主線繼續發展下去，才逐漸將菁菁吃餃子之因、餃子的材料等疑團解開，最後一直發展到結局——媚姨逃返內地、菁菁自行處理了腹中的嬰兒，並製成了餃子。這種表達方式的好處是使故事脈絡清晰，可是，所有事都交代得清清楚楚，使故事少了一些懸疑、神秘的感覺，從而削弱了恐怖的氣氛。
至於在氣氛營造方面，《餃子》是一套不太恐怖的電影，電影中少有恐怖片常用的技巧，如錯覺性的剪接、幽暗的燈光等。電影中唯一恐怖的地方，就是那些血淋淋的嬰兒，以及媚姨為少女進行墜胎手術的一幕。這些視覺上的恐怖，就在西方恐怖片中常出現的昆蟲一樣，只能為觀眾帶來視覺上的刺激，而沒有令觀眾在情感上承受無名的恐怖壓力。不少恐怖片都會借鬼怪故事來揭露人性的陰暗面，但如果故事不能為觀眾帶來可怕的感覺，就會變成一套純粹講道德的電影。另外，故事的發生地點設定為殘舊的公共屋村，屋村內還有人幫人拉皮，這些並不能為故事增添恐怖感，只是增添了一些滄涼、懷舊的味道。因此，《餃子》給人的感覺不是恐怖片，反而更像一套講道德的劇情片。
總括而言，《餃子》的主題雖然深刻，但由於氣氛營造、電影拍攝手法等方面有別於一般的恐怖片，使電影失去了恐怖片的味道，而成了一則有獵奇色彩的劇情片。
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